Как вырастить шалфей: на даче, на подоконнике, уход, сорта

Выращивание шалфея на подоконнике: посадка и уход в домашних условиях

Шалфей, также известный как Сальвия, – это род из семейства Яснотковых, к которому относятся многолетние травянистые растения и кустарники.

Представителей этого рода можно встретить и в Старом, и в Новом Свете.

Сегодня мы разберемся, можно ли вырастить шалфей на подоконнике и какие нюансы при этом стоит учитывать.

Стоит ли выращивать шалфей в цветочном горшке

У многих людей нет своего участка, или же там недостаточно места для выращивания всего необходимого. В таком случае есть очень простой выход – вы можете вырастить шалфей в цветочном горшке у себя дома.

Это растение украсит ваш интерьер, всегда будет в зоне досягаемости для ваших блюд или других потребностей, не нужно никуда за ним идти – ни в магазин, ни на грядку, вы будете уверены в его качестве и существенно сэкономите.

Кроме того, шалфей будет зеленеть на вашем окне круглый год, вне зависимости от сезона, что никак не удалось бы в открытом грунте. Исходя из вышесказанного, многие посчитают выгодным выращивание шалфея в домашних условиях. Ведь это просто кладезь полезных свойств на все случаи жизни.

Какие виды шалфея подойдут для выращивания на подоконнике

Все виды этого растения имеют свои преимущества и недостатки. Хотя предпочтение чаще отдают таким видам, как шалфей лекарственный и шалфей мускатный, но практически каждый вид сальвии подходит для выращивания в домашних условиях, на окне. Легче вырастить невысокие, компактные формы.

Шалфей лекарственный относится к многолетним полукустарникам или травянистым растениям. Вырастает до 75 см. Продолговатые, опушенные листья серо-зеленого цвета расположены супротивно. Сине-фиолетовые цветы зацветают в июне. Это теплолюбивый, засухоустойчивый, нетребовательный в уходе вид. Используется в качестве медоноса, как декоративное растение, применяется в кулинарии и, конечно, в медицине.

Шалфей мускатный – это полукустарник. Достигает метровой высоты. Крупные морщинистые листья растут на длинных черешках. Розоватые, белые или сиреневые цветы собраны в ложные мутовки. Так как вырастить этот вид шалфей можно только из семян, то стоит обратить внимание, что созревание плодов приходится на август-сентябрь.

Используется для ароматизации в кондитерской, ликероводочной промышленности, в кулинарии. Очень декоративный вид. Обладает лекарственными свойствами, хоть и не так ярко выраженными, как у шалфея лекарственного.

Особенности посадки шалфея в домашних условиях

Чтобы вырастить шалфей в домашних условиях, стоит учитывать некоторые его особенности. Хотя растение не капризно, но это поможет при посадке, выборе места, горшка и почвы.

Как выбрать место для домашнего шалфея

Сальвия светолюбива, предпочитает солнечные, светлые места. В жарком климате допускается легкое затемнение. Подойдут южные, западные окна. Если нет возможности предоставить такое место, то целесообразно использование люминесцентных ламп. В противном случае сальвия вырастет тонкой, высокой, вялой, будет часто болеть грибковыми заболеваниями и терять эфирные масла, что сделает ее менее ароматной. В помещении также не допускается сквозняк, а температура не должна быть ниже +20-25 °С.

Требования к горшку

У шалфея хорошо развита корневая система, в связи с этим предпочтение следует отдать большому горшку, прекрасно подойдет 10 – 15-литровая емкость. Так это растение будет хорошо себя чувствовать и быстро развиваться.

Если изначально нет возможности высадить шалфей в такой вазон, то возьмите как минимум полуторалитровую тару и произведите пересадку при первой возможности (лучше пересаживать весной или осенью). Если вы выберете глиняный, а не пластиковый горшок, то поливать нужно будет чаще.

Как приготовить почву для посадки шалфея

Шалфею подходят плодородные, суглинистые, хорошо дренированные почвы, богатые азотом. Можете использовать субстрат для кактусов с добавлением перлита и вермикулита или же воспользуйтесь универсальным субстратом для комнатных растений с подходящим уровнем кислотности (6.0-6.5).

Шалфею комфортно произрастать вместе с петрушкой, орегано, тимьяном, майораном.

Посадка шалфея в домашних условиях

Шалфей можно вырастить в домашних условиях вегетативным способом (черенками) или с помощью посадки семян дома.

В первом случае необходимо срезать веточку длиной 10 см. Удалите все мелкие листья и отростки. Стебель почти полностью поместите в воду и подождите. Через две недели появятся корешки (2-3 см), и вы сможете посадить растение в почву.

Во втором варианте выберите качественные, почти черные семена шириной 3 мм. Семена можно предварительно не обрабатывать, а можно замочить или продержать в холодильнике сутки. Далее поместите их на 2-3 мм в рыхлый, богатый, предварительно увлажненный грунт.

Обеспечьте температуру в +20-25 °С и хорошее освещение; регулярно, но умеренно поливайте. Через 2-4 недели семена взойдут. Так как шалфей любит свет и тепло, то лучшее время, когда стоит его сеять, – это конец весны.

Как ухаживать за шалфеем “на окне”

Шалфей не относится к капризным или прихотливым растениям, просто стоит придерживаться нескольких несложных правил при уходе за ним, и тогда вам удастся вырастить прекрасный кустик на окне своего дома.

Особенности домашнего полива и опрыскивания

Шалфей любит влагу, его стоит часто опрыскивать и следить, чтобы субстрат был влажным (обильно, но редко поливайте). Мягкая вода не является обязательной. Один раз в месяц поставьте растение под душ. Не перестарайтесь, при чрезмерном поливе растение вырастет с менее выраженным ароматом или, в худшем случае, у него загниют корни.

Нужна ли подкормка

Это растение требует регулярной подкормки, впервые – ранней весной.

Во время цветения, в летний период, шалфей подкармливают с помощью минеральных органических удобрений с промежутком в 10-15 дней.

Как сформировать куст шалфея, обрезка растения в домашних условиях

Со второго года жизни, весной, вы можете начать регулярно (раз в полтора месяца) обрезать растение. С помощью стрижки вы сможете придать шалфею любую форму. Это обеспечит появление молодых побегов и хорошую его кустистость. Обрезка не проводится непосредственно перед цветением. Используйте исключительно острый инструмент.

Кроме формировочной обрезки стоит также удалять увядшие соцветия и сухие ветки по мере необходимости.

Сбор и заготовка шалфея

Хотя употребляют не только листья, но и соцветия, и корни шалфея, но в домашних условиях чаще собирают и заготавливают именно листву, которую начинают срезать снизу. Не срезайте слишком много и часто, чтобы не навредить растению. Желательно проводить сбор до цветения, а последний – не позже октября.

Собранный материал отмойте от грязи и пыли. Соберите в пучки и повесьте. Место выбирайте теплое, хорошо проветриваемое, без попадания прямых солнечны лучей. После высыхания храните шалфей в герметичном контейнере не больше года.

Как видите, шалфей – это прекрасный вариант комнатного вазона, а теперь и вы знаете, как вырастить его в домашних условиях, как осуществлять посадку и уход, как правильно его собирать. Приложите немного усилий и наслаждайтесь красотой, ароматом и массой полезных качеств этого удивительного растения.

Как вырастить шалфей: на даче, на подоконнике, уход, сорта

Шалфей характеризуется как тепло- и светолюбивое растение, предпочитает плодородную рыхлую почву. Плохо развивается в слабокислой почве и сложно адаптируется в условиях повышенной влажности грунта. Расскажем в статье, как вырастить шалфей дома или на даче без особых усилий.

Выращивают зелень 3 способами: семенами, рассадой и методом вегетации.

Подготовка семян шалфея к выращиванию на подоконнике

Прежде чем приступить к размножению шалфея семенами, следует ознакомиться с некоторыми процедурами по подготовке семян:

  • отбор;
  • замачивания;
  • обеззараживания;
  • барботирования.

Семена для размножения используются только самые крупные, правильной формы, без дефектов и механических повреждений текстуры. Замачивают семена для размягчения плотной оболочки. Семена помещают в тканевый мешочек и погружают в теплую воду на 10-12 часов. Данная процедура позволяет получить высокий процент всхожести семян.

Дезинфекция семян проводится для устранения любых возбудителей инфекционных заболеваний, которые могли попасть в сбор семян от материнского растения. Процедура обеззараживания протекает посредством раствора марганцовки, который разводится в соотношении 1 г на 1 л воды. Семена в растворе выдерживают в течение 15-20 минут, затем промывают чистой водой.

Совет #1. Дезинфекцию семян не рекомендуется проводить без процедуры замачивания, поскольку даже слабым раствором марганцовки сухие семена шалфея можно сжечь.

Барботирование проводится для увеличения проращивания семян. Целесообразно проводить барботирование, если семена до посадки хранились долгое время и есть риск, что они частично утратили всхожесть или в ситуации, когда имеется несколько семян редкого вида шалфея, прорастания каждого из которых становится очень важным. Процедура обработки проста – семена в мешочке погружают в емкость, в которой располагается шланг от аквариумного компрессора. Пузырьки воздуха, продуцируемые компрессором, пронизывают семена и пробуждают в них жизненную энергию.

Барботирование семян шалфея длится 10-12 часов. Обработка семян воздухом способствует быстрому прорастанию семян в почве.

Опытные садовники рекомендуют барботировать семена шалфея в воде с добавлением нескольких капель препарата «Гуми». Гумат натрия и микроэлементы данного препарата проникают в семена посредством воздуха, в будущем помогают семенам противостоять неблагоприятным условиям. Всхожесть семян до 98%.

Подготовка посадочных емкостей, дренажа и почвы

Если семена для посадки готовы, следует провести еще несколько подготовительных процедур, которые помогут вырастить здоровое и крепкое растение в домашних условиях:

  1. Правильный выбор посадочной емкости. Приобрести контейнер, изготовленный из прочной пластмассы. Посадочная глубина емкости должна составлять 30-35 см. Оптимальная длина для контейнера не предусмотрена, выбор зависит от длины подоконника. Ширина не менее 20 см.
  2. На дне контейнера должны быть равномерно расположены отверстия диаметром до 4-5 мм для вывода лишней воды. Такие отверстия помогут избежать аккумуляции жидкости в зоне корневой системы. Отверстия можно сделать при помощи раскаленного шила. Этот способ поможет не только создать отверстия, но и расширить уже имеющиеся.
  3. Сажать шалфей следует в пластмассовые контейнеры светлых тонов. Посадочная емкость темных тонов будет притягивать к себе ультрафиолетовые лучи солнца, что приведет к перегреву почвы. Перегрев почвы пагубно влияет на корневую систему любых растений.
  4. Дренаж – важная составляющая при посадке шалфея, так как корневая система ослабевает при нехватке воздуха, и загнивает при задержке воды. Слой дренажа составляет 1-1,5 см.

Совет #2. Посадочные контейнеры или горшки дезинфицируют слабым раствором марганцовки. Тщательно обеззараживают внутреннюю часть емкости перед укладкой дренажного материала и почвы.

Не использовать в качестве дренажа скорлупу орехов, яиц и древесный уголь. В 85 % случаев вызывают развитие гнилостных заболеваний корней.

Читайте также:  Посадка рукколы и уход в открытом грунте

Оптимальные материалы для создания дренажа в посадочных контейнерах для шалфея представлены в таблице:

Выращивание шалфея в домашних условиях

Шалфей – травянистый многолетник, принадлежащий семейству Яснотковых, также называется сальвия. Это превосходное ароматическое и медоносное растение, используемое в кулинарии, косметологии, фармацевтике.

Из листьев, насыщенных эфирными маслами, витаминами, танинами, органическими кислотами, фитонцидами, создается полезная пряность, подходящая для приготовления напитков и горячих блюд.

В медицине растение применяется как компонент противовоспалительных, анальгезирующих, кровоостанавливающих препаратов.

Сорта шалфея для выращивания на подоконнике

В комнатных условиях можно выращивать любой вид. Но лучше выбирать виды, отличающиеся низкорослостью и компактностью побегов. Для выращивания на подоконнике наиболее подходят:

  • Шалфей лекарственный. Теплолюбивый, устойчивый к засухе, не требующий особого ухода полукустарник, достигающий в высоту 70 см. Вытянутые, покрытые пушком, серовато-зеленые листья располагаются по два на узле. Цветки фиолетовые. Применение преимущественно медицинское и кулинарное.
  • Шалфей мускатный. Полукустарник, способный вытянуться до метра, выращивается в комнатных условиях только семенным способом. Обладает высокими декоративными качествами, используется преимущественно как ароматический ингредиент в пищевом производстве. Листья крупные, сморщенные, с длинными черешками. Цветки белые или сиреневые.

Что понадобится для выращивания шалфея?

Шалфей некапризен. Но при его выращивании все-таки нужно учитывать определенные нюансы. Следует выбрать оптимальное месторасположение, посадочную емкость, почву.

Выбор оптимального места в доме

Растение светолюбиво, но прямые солнечные лучи нежелательны. Оптимальное место – западное или южное окно. Если сальвия находится в южной стороне дома, то в летние месяцы при солнечной погоде на оконное стекло следует ставить завесу.

Выбор и подготовка тары

Важное условие хорошего роста сальвии – правильно подобранная емкость для размещения. Растение обладает развитой корневой системой, поэтому нужен вместительный горшок (объемом от 10 л).

Если большую емкость невозможно приобрести сразу, то можно посадить сначала в небольшой горшочек (от 1,5 л), а когда корни достаточно разовьются, пересадить в более удобный горшок.

Если используется глиняный горшок, то полив производится чаще, чем при выращивании в пластиковой емкости.

Выбор почвы

Шалфей любит питательные, насыщенные азотом суглинки с хорошим дренажем. Многие цветоводы используют грунт для кактусов, смешанный с вермикулитом или перлитом. Но лучше купить универсальный грунт с pH 6-6,5.

Подготовка семян к посадке

Обработка семян необязательна, ее можно проводить по своему усмотрению. Способов подготовки семенного материала два на выбор:

  1. Удержание в мокрой марле до проклевывания ростка;
  2. Помещение на ночь в холодильник.

Создание необходимых условий

Оптимальная температура выращивания – от +20 до +25°C (стандартные комнатные показатели).

Проросткам необходимо много влаги, поэтому полив осуществляется по мере высыхания почвы. Но нельзя допускать переувлажнения, иначе в корнях начнутся гнилостные процессы. Лучший вариант обеспечения достаточной влажности – регулярное опрыскивание.

Росткам нужно много света. Если в доме нет хорошо освещенных подоконников, а также при выращивании зимой, необходимо использовать дополнительные источники освещения. При дефиците света побеги вытянутся, станут тонкими и хилыми, подверженными грибковым инфекциям.

Особенности выращивания шалфея на окне

Многие полагают, что вырастить шалфей дома в горшке невозможно, так как эта культура исключительно садовая. В действительности пряное растение прекрасно себя чувствует в комнатных условиях. Главное, правильно за ним ухаживать. Шалфей непривередлив, ему нужно только достаточно влаги и рассеянного света. Летом можно перемещать горшок из комнаты на балкон.

При выращивании шалфея в квартире следует соблюдать два правила:

  • Лучше поливать реже, но тщательно;
  • Листья нужно оберегать от прямого ультрафиолета.

Вырастить пряную культуру можно семенным способом и черенкованием. Опытные цветоводы советуют второй вариант – он легче. Приживаемость черенков выше, чем проростков из семян.

Если выбран семенной способ размножения, то рекомендуется приобретать семена, на упаковке которых стоит значок «ранний сорт». Поздние сорта редко приживаются в комнатных условиях.

Выращивание шалфея из семян

Для посадки выбираются качественные зрелые (темные) семена до 3 мм в диаметре. В почве проделываются бороздки глубиной около 3 мм, тщательно увлажняются. Каждое семя погружается в бороздку. Посадочная емкость выставляется в место с оптимальными температурными и световыми параметрами. При соблюдении условий освещения и полива проростки проклевываются спустя 2-3 недели.

Наилучшее время для семенной посадки – весенние месяцы.

Размножения шалфея черенкованием

Не вызывает затруднений выращивание шалфея в домашних условиях черенкованием.

Срезают часть побега до 10 см. Отрывают мелкие листья и ответвления. Побег ставят в чистую воду. Спустя пару недель он выпустит несколько корешков. Когда корешки вытянутся до 3 см, растение можно перемещать в почву.

Уход за растением

Шалфей – неприхотливый домашний полукустарник. Правила ухода за ним несложные. Внимание следует уделять поливу, подкормке, защите от заболеваний.

ПоливРастение влаголюбиво. Когда выращиваем шалфей дома, то регулярно его опрыскиваем. Полив проводится не ежедневно, но нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Воду можно брать мягкую и средней жесткости. Раз в месяц можно устраивать для сальвии душ. Перелив недопустим: почвенный комок должен быть постоянно влажным, но не похожим на болотце в горшке. При избытке влаги в лучшем случае листья утратят аромат, в худшем – произойдет загнивание корней.
ПодкормкаПри выращивании шалфея дома подкормка обязательна. Первый раз молодое растение подкармливают в начале весны. Далее удобрения вносят каждый раз летом, а период цветения. Используются как органические, так и минеральные удобрения. Сначала вносят минералы, через 10-15 суток – органику.
ОбрезкаНачинать обрезку можно, когда растение достигнет двух лет жизни. Подстригают ветви раз в 2 месяца. Обрезка позволяет не только придать полукустарнику красивую форму, но и ускорить рост новых побегов, благодаря чему крона становится пышнее. Помимо декоративной стрижки, обязательно отрезаются мертвые ветки и высохшие листья. Не осуществляют обрезку, когда растение вступает в фазу цветения. Для процедуры используют хорошо заточенный инструмент, чтобы края срезов получались ровными и аккуратными.

Болезни и вредители

Когда выращиваем шалфей на подоконнике, довольно часто приходится бороться с грибковыми заболеваниями и вредителями. Из наиболее распространенных проблем следует отметить:

  • Паутинные клещи, трипсы, слюнявые пенницы. Насекомые атакуют шалфей редко. Но если такая неприятность случилась, то используют инсектицидные препараты. После применения химикатов нельзя сразу использовать листья в приготовлении пищи. Нужно подождать пару недель.
  • Милдью. Также называется ложная мучнистая роса. Заболевание вызывается плесневым грибком. Ворсистые листья шалфея крайне подвержены плесени, особенно в жарких и влажных условиях. Чтобы предупредить болезнь, растение нужно прореживать посредством отрезания омертвевших и больных листьев и побегов. Эффективное профилактическое средство – мульчирование почвы мелкими камушками для ускорения испарения влаги. Если заболевание уже появилось, то необходима обработка листьев древесной золой, смесью соды, йода и марганца или магазинным фунгицидом.

Сбор урожая и его хранение

Для кулинарных и медицинских целей используются листья. Их осторожно срывают со стебля, начиная снизу. Не стоит за раз отбирать слишком много листьев, и нежелательно слишком часто тревожить растение, для которого потеря вегетативных частей болезненна. Следует брать такую порцию свежих листьев, которая необходима для однократного применения.

Листочки моют под краном, сушат в теплом, хорошо вентилируемом месте. Сушка длится неделю. Высушенное сырье измельчают, высыпают в стеклянную посуду, герметично закрывают крышкой. Хранится пряность не дольше года.

Ошибки при выращивании шалфея на подоконнике

Шалфей чахнет, теряет ароматные эфирные масла и полезные вещества, а в худшем случае погибает, если хозяин не соблюдает условия выращивания. Ниже перечисляются самые частые ошибки в уходе за пряным комнатным растением:

  1. Недостаток солнечного света. В этом случае не только в худшую сторону изменяется внешний вид растения, но также исчезает аромат, благодаря которому шалфей является благородной пряностью.
  2. Неумеренная влажность. Как и в случае с недостаточным освещением, шалфей утрачивает душистость. Если не исправить ситуацию, то растение загниет и погибнет.
  3. Сквозняки. Шалфей очень их не любит.
  4. Частый перенос горшка. Адаптировавшись к одному месту, шалфей болезненно переносит перемещение в другое место.
  5. Неправильная пересадка. Пересаживать полукустарник рекомендуется ранней весной или осенью. Пересадка – травматичная процедура для корневой системы. Поэтому перемещать в более объемный горшок лучше методом перевалки.

Шалфей – уникальное по целебным и ароматическим качествам растение. При должном уходе оно становится не только источником полезной пряности, но и живым декоративным элементом в интерьере.

Шалфей: посадка, выращивание, уход

Шалфей, он же сальвия — еще один прекрасный представитель декоративных и лекарственных растений. Всего в мире насчитывается около 700 различных видов шалфея. Относится он к славному роду Яснотковые (Lamiaceae), породившему немало красивых и полезных цветов. Мне нравится и его изящная узкая листва, и синие цветки, поэтому захотелось как можно больше узнать о таком привычном для многих и красивом растении. Оказалось, что формы и цвета шалфея различны: от привычных до самых диковинных и необыкновенных.

Читайте также:  Выращивание базилик на подоконнике из семян, пошаговая инструкция, уход


Шалфей лекарственный

Большинство видов шалфея — многолетние растения многолетник, но бывают и однолетние, и двулетние. Соцветия шалфея собраны в метелки или колоски. Стебли прямостоящие, могут ветвится и достигать высоты в 120 см.

Шалфей — прекрасный помощник в кулинарии и медицине. В древнем Риме его использовали при лечении множества болезней, в наши дни это так же актуально.

Посев шалфея

Большинство видов шалфея лекарственного любит почвы нормальной кислотности (5,5- 6,5 pH). Посадите шалфей на хорошо освещенном участке. Лучше расти будет на легких, плодородных почвах. Хорошо подходят для этого почвы суглинистые.

Чтобы обогатить почву перед посадкой шалфея, осенью под перекопку вносят перегной или компост, а также фосфорно-калийные минеральные удобрения. По наступлении весны почва разравнивается и разбивается граблями, после чего вносятся еще и азотные удобрения.


Сальвия клейкая (Salvia pachyphylla)

Шалфей растет на одном месте более 8 лет. Культура эта прекрасно всходит, поэтому рассадный метод можно не использовать, а сеять семена сразу в грунт ранней весной (март — начало апреля, используя пленку) или осенью под снег. Не беда, если задержались с посевом, можно посеять в мае, тогда пленочное укрытие для всходов не нужно. При этом стратификация и какие либо другие меры по проращиванию семян не обязательны. Можно оформить для шалфея гряду, проделать бороздку и заделать семена на глубину не более 2 см. Шалфей растет кустиком, поэтому между растениями лучше оставлять около 30 см, а между рядами взять около 50 см.

Не стоит сеять шалфей после родственников из семейства Яснотковые. Хорошие предшественники для него: картофель, капуста, лук, бобовые культуры.

Уход за шалфеем

Обрезка. На второй год после посадки, как и многие пряные травы с густыми соцветиями, шалфей обновляется обрезкой (10 см от поверхности почвы).


Сальвия зеленая (Salvia viridis)

Полив. Шалфей нормально переносит засуху, но влага необходима ему, чтобы зелень была сочная и нежная. Иначе листья попросту станут очень жесткими. Но переливать не стоит, этого он не любит.

Внесение удобрений. Весной (перед цветением) проводится подкормка азотными минеральными удобрениями, осенью же, после того как растение обрезано и готовится к зиме, многие садоводы проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями в соответствии с нормами на упаковке.

Сбор урожая

Заготавливать шалфей принято в период его цветения. Листья можно употреблять в свежем виде, а можно запасти на зиму, высушив в пучках или расстелив в проветриваемом месте (не на солнце!).

Большой ассортимент различных видов и сортов сальвии вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена сальвии.

Виды шалфея

После проведенных исследований Новосибирской исследовательской станцией было отобрано 12 устойчивых к степным условиям видов. Но они оказались настолько разными по своим особенностям, что их подразделили на три группы:


Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)

1. В эту группу определили растения американского происхождения, их привычная среда — субтропики. В естественной среде такие растения живут несколько лет. В средней полосе зимой растение погибает, поэтому культивируется как однолетнее. От всходов до цветения пройдет не менее 100 дней. Поэтому шалфей этой группы выращивается преимущественно рассадой.

2. В этой группе уже представлены разновидности шалфея средиземноморского. В своей естественной среде они многолетние,
но в открытом грунте средней полосы зимой погибнут, поэтому выращивать их приходится как однолетние растения. Зато от всходов до цветения пройдет около 40 дней. Это говорит о том, что можно обойтись без рассады.

3. Самая популярная у нас группа. В ней представлены разновидности шалфея, которые прекрасно зимуют у нас в открытом грунте. В нее включены многолетние растения умеренной зоны. В эту же группу входит эфиопский шалфей, который культивируется как двулетний. Менее всего исследованы сальвия мускатная, болотная и лавандовая.

А семена различных видов и сортов шалфея можно подобрать в нашем каталоге, где собраны предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена шалфея.

Сорта шалфея лекарственного

Поскольку в данной статье по большей части шла речь о шалфее лекарственном (овощном), то рассмотрим сорта, пригодные для разных климатических зон и обладающие прекрасными вкусовыми и незаменимыми лечебными свойствами.

Этот сорт входит в Госсреестр РФ, рекомендован к употреблению в свежем и сушеном виде (молодые побеги и листва), используется для приготовлении десертов, салатов, супов, соусов, мяса, рыбы. Растения этого сорта достигают около 60 см высоты, с прямостоячими побегами и густой листвой. Листья опушены, по краям зубчатые. Цветки фиолетово-синей окраски. Семена мелкие, буро-черного цвета.


Шалфей лекарственный, сорт ‘Бриз

‘Айболит’

Включен в Госсреестр РФ. Употребляется как свежим, так и в сухом виде. Растение больше предыдущего, 60-120 см высотой. Лист темно-зеленого цвета, мелкозубчатый по краю, морщинистый, имеет сильное опушение. Сорт принято использовать на второй год после посева, по прошествии месяца от начала вегетации. Но он не такой стойкий в зиму, как предыдущий сорт, поэтому в средней полосе лучше укрывать.


Сорта шалфея лекарственного

‘Нектар’

Сорт, входящий в Госсреестр РФ, очень популярен с сочетании с сыром и в ароматических кулинарных композициях. Высота растения около 100 см, стебель прямостоячий. Листва светло-зеленого цвета, опушенная. Цветки сине-фиолетового цвета.

‘Патриарший Семко’


Шалфей лекарственный, сорт ‘Патриарший Семко

Сорт используется в сухом и свежем виде, в Госреестр входит с 2000 года. Высота этого растения 50-80 см. Стебли прямостоячие, снизу одревесневшие. Густая листва до 10 см длиной. Семена круглые, цветки сине-фиолетовые.

Как вырастить целебный шалфей на обыкновенном подоконнике — советы

Как вырастить целебный шалфей на подоконнике своими руками, вам расскажет эта интересная статья.

Шалфей, он же – коренной итальянец, он же – отличный медонос, и просто замечательное ароматное, пряное растение.

Оно способное преобразить вкус и аромат любого вашего блюда и добавить пикантность заваренному душистому чаю, к тому же имеющее массу безумно полезных лечебных свойств!

Шалфей на подоконнике – советы по выращиванию

Из этой статьи вы узнаете :

Шалфе́й, или Са́львия (лат. Salvia ) — крупный род многолетних травянистых растений и кустарников семейства Яснотковые( Lamiaceae ).

Полезные свойства шалфея

Свойства у этого растения действительно чудодейственные!

Используется эта пряность в кулинарии, в народной медицине, в фармакологии, в косметологии.

Оно содержит большое количество эфирного масла, органических кислот, витаминов, горечей, фитонцидов, дубильных веществ.

И обладает целым рядом прекрасных лечебных свойств: болеутоляющих, противовоспалительных, дезинфицирующих, кровоостанавливающим.

Чаще всего эту траву используют для лечения воспалённых слизистых оболочек носа, ротовой полости, при геморрое, экземе, ангине, поражениях кожи, ранах и так далее.

В косметологии отвары шалфея применяют в уходе за кожей лица, за волосами.

Широко применяется он в кулинарии.

Это замечательная пряность для того, чтобы придать аромат и шарм мясным блюдам, блюдам из кролика, куриной печёнки, а также выпечке и напиткам.

Подробнее об этом смотрите в этой интересной статье.

Но использовать шалфей в блюда необходимо в очень маленьких количествах, буквально на кончике ножа, так он очень ароматен и может перебить основной вкус и запах продуктов.

Как вырастить шалфей на подоконнике в домашних условиях?

Рекомендуем предварительно посмотреть это видео.

  • Как посадить шалфей в горшке ?

Сделать это можно, используя семенной способ выращивания или черенковый (вегетативный).

Как многолетнее растение можно вырастить только шалфей лекарственный, остальные виды шалфея придётся сеять каждый год.

Семенной способ выращивания шалфея на подоконнике

  • Выбирайте для посадки целые тёмные семена, которые по внешнему виду похожи на горошинки перца.
  • Есть разные мнения по поводу того, нужна ли предварительная обработка семян. Одни источники говорят о том, что перед тем, как посадить семена в почву, их надо замочить и прорастить на влажной марле. Другие – говорят о том, что семена необходимо за сутки до высадки поместить в холодильник, третьи – о том, что можно просто высаживать семена, не подвергая их никакому замачиванию, охлаждению и так далее.
    Но всё же больше людей склонны замачивать семена перед посадкой. А вы решайте сами.
  • Подготовленные семена высаживают в проделанные в почве бороздки, глубиной в 4-5 миллиметров, которые предварительно хорошо нужно увлажнить.
  • Ростки появятся не раньше, чем через две-три недели, иногда даже больше, всё зависит от сорта, от того, насколько комфортные условия для произрастания вы будете обеспечивать растению.
  • Всё это время поддерживайте правильный температурный режим в 20-25 градусов, регулярный умеренный полив и доступ к солнечным лучам.

Черенковый (вегетативный) способ

  • Для того, чтобы вырастить шалфей черенковым способом, вы должны срезать с куста взрослого растения отростки стебля длиной не менее десяти сантиметров.
  • На нём необходимо удалить все листья, оставив только верхние.
  • Поместить отросток растения в ёмкость с водой.
  • Срез должен быть свежим перед тем, как поставить отросток в воду.
  • Ждать придётся недели две, для того, чтобы стебель как можно лучше пустил корешки. Перед тем, как посадить их в землю, корешки должны быть не менее двух-трёх сантиметров в длину.
  • Тогда отросток будет готов к пересадке в грунт.
Читайте также:  Как сажать петрушку в открытый грунт семенами

Правила выращивания шалфея

Рассмотрим основные советы и правила ухода за шалфеем на подоконнике, зная их, вы всегда сможете вырастить красивый и здоровый кустик

Основные правила ухода за растением:

  • Возьмите горшок, ёмкостью не менее полутора литров. В любом случае, будет необходим достаточно большой горшок. Отлично, если это будет ёмкость10-15 литров в объёме. Это необходимо для того, чтобы корневая система растения чувствовала себя хорошо, а она у шалфея довольно большая.
  • Для дренажа выбирайте гальку или керамзит.
  • Для того, чтобы просто засеять, достаточно будет и небольшого пластикового стаканчика, которого хватит шалфею примерно на полгода. А затем можно будет пересадить в более крупный.
  • Сделать это легко можно будет методом перевалки.
  • Многолетний кустик этой пряности будет радовать вас не менее пяти лет.

Шалфей на подоконнике- Требования к почве

Выбирайте для посева хорошую, плодородную почву, достаточно дренированную.

Для этой цели отлично подходит почвосмесь для посадки кактусов, которую можно приобрести в специальном магазине.

Хорошо будет добавить к ней перлит или вермикулит.

Можно купить универсальный субстрат для комнатных растений, только убедитесь, что уровень кислотности, который указан на упаковке, должен быть не более 7.

Если вы будете использовать обычную садовую землю, то обязательно очистите её от корешков, веточек и обеззаразьте. А ещё лучше – обогатите, купив для этого в садовом магазине всё необходимое.

Полив, освещение и условия содержания при выращивании растения

Помните, что, если шалфей будет расти в полутени, то он будет терять эфирные масла, и ваша пряность не будет такой ароматной, как могла бы быть, если бы росла на солнечном свету.

  • Если горшок будет глиняным, а не пластиковым, то полив необходимо производить чаще!
  • Поливать необходимо обильно, но не ежедневно. Просто следите за тем, чтобы земля была всегда влажная.
  • Перед посевом семена замочите на влажной вате на сутки.
  • Это растение любит влагу, но в меру. Не допускайте слишком большого обильного и частого полива, иначе корни растения загниют.
  • Лучше всего почаще немного опрыскивать кустик.
  • Если почву, где растёт растение, слишком переувлажнять, то оно вырастает менее душистое. Но это очень тонкая грань, которой можно научиться только с опытом.
  • Нельзя допускать сквозняков при выращивании.
  • Один раз в месяц устраивайте кустику шалфея основательный «душ».
  • Для того, чтобы шалфей лучше кустился, побеги необходимо регулярно срезать.
  • Помните, что эта пряность довольно теплолюбива, поэтому обеспечивайте ему температуру в районе 20-25 градусов по Цельсию. В домашних условиях обеспечить это – не проблема.
  • Горшок с растением лучше всего расположить на южной стороне, либо на западной стороне вашего дома.
  • Помните, что шалфей любит покой, поэтому не нужно часто переставлять его горшок на новые места.
  • В период своего цветения обязательно подкармливайте растение минеральными органическими удобрениями.

Сбор сырья

Собирайте для собственного употребления листочки, начиная снизу. Не делайте это слишком часто и много, шалфей от этого может пострадать.

Лучше срывать ровно столько, сколько вам пригодится на один раз для ваших потребностей.

Как видите, выращивать этот замечательный ароматный шалфей на подоконнике совсем даже не сложно.

Удачного вам «шалфейного урожая».

О том, какие еще растения можно вырастить на подоконнике, читайте в этой интересной статье.

Как украсить дачный участок шалфеем. Разбираемся в посадке и уходе

Шалфей используется в лекарственных целях. Но также у него красивые цветы, поэтому многие садоводы выращивают его с эстетической целью на своих земельных участках. Необходимо знать, как правильно высаживать его и какой уход требует это растение. Интересно, что еще одно название этого растения – сальвия. Таким образом, на семенах может написано одно из названий.

Сорта шалфея

В природе существует большое количество сортов этого растения.

Наиболее популярными и известными считаются:

  1. Лекарственный, который достигает 70 см в высоту и обладает серо-зеленым цветом. Есть несколько подвидов: Бриз, Айболит, Нектар и Семко Патриарший.
  2. Лесной или дикий. Отличается небольшой высотой и наличием пурпурных, голубых или фиолетовых цветков.
  3. Луговой обладает желтоватым цветом. Соцветия небольшие, но их очень много.

Чаще всего на садовых участках выращивают именно лекарственный и луговой шалфей. Но иногда попадается и лесной.

Стоит рассмотреть наиболее популярные сорта, которые отлично подходят для посадки на дачном участке.

СортКраткое описание
ГуараниБутоны синего цвета, с практически черными чашечками многолетнее растение. Высота достигает 1,5 метров, а ширина куста около 60 см.
ДубравныйЦветок вырастает до 1 метра, а ширина его около 60 см. Цветки могут быть белыми, пурпурными или фиолетовыми.
КлейкийЖёлтые бутоны, высота цветка до 90 см с шириной около 50 см. Любит находиться в полутени, требует более влажную почву по сравнению с другими сортами.
ЛавандолистныйВнешне очень похож на лаванду. Может расти в регионах, где температура воздуха не опускается ниже -23 градусов.
МелколистныйЭто вечнозеленый полукустарник, который достигает в высоту 120 см. Родом из Мексики, а цветет до конца лета. Требует особого ухода, так как погибает при -5 градусах.
Огненно-красныйЯрко красные лепестки. Ширина цветка до 30 см, а высота около 70 см. Сам он из Южной Африки.

Возможно использовать сразу несколько сортов, чтобы создать оригинальную композицию на участке.

Выращивание и уход

Различные сорта этого растения требуют специального ухода. Так, луговой предпочитает находиться на солнечной стороне и требует умеренного полива, когда лесному нужно больше тени и обильный полив.

Несмотря на разнообразия, существует несколько общих требований:

  • на супесчаной почве растение чувствует себя лучше;
  • рекомендуется использовать в качестве удобрения гумус;
  • зимой нужно укрывать;
  • весной обязательно требуется выполнить обрезку.

Сальвия считается теплолюбивым растением. Поэтому в северных регионах ее выращивают, как однолетнее растение. Реже повторно высаживают в грунт повторно.

Полезная информация от садоводов

Тщательно выбирайте место для посадки шалфея и он будет радовать вас своим цветением до 8 лет

Перед посадкой необходимо решить несколько важных вопросов. От этого зависит, как долго будет расти сальвия. На одном месте она может находиться до восьми лет.

Выбор места

Требуется выбирать солнечную сторону, где находится легкий грунт. Даже на каменистой или песчаной земле шалфей будет чувствовать себя хорошо. Но при наличии глины он не сможет нормально произрастать.

Обычно шалфей неприхотлив. Поэтому достаточно обеспечить хорошую дренажную систему, чтобы он мог расти без дополнительного ухода. Но рекомендуется не забывать о цветке. При правильном уходе бутоны будут ярче и красивее.

Необходимо, чтобы корни не страдали от нехватки воздуха и избытка влаги. В противном случае они начнут гнить, а само растение погибнет.

Сажайте шалфей в том месте, где больше солнца, тогда он сможет раскрыть всю свою красоту

Требование к освещению

Посадка в тени не уничтожит растение. Однако не позволит ему раскрыть всю свою красоту. Поэтому рекомендуется выбирать южные участки, где нет тени. Темпы развития шалфея напрямую зависят от температуры воздуха на улице и достаточной освещенности.

Если цветок находится в горшке, ему нужно обеспечить максимальный покой. Не рекомендуется его переносить и пересаживать лишний раз. Все это вызывает стресс, который сказывается на скорости роста и цветении.

Дополнительная информация

Посадка растения окажется успешной, если помнить несколько важных нюансов:

  • шалфей отлично переносит засуху;
  • растение не выживает при низких температурах;
  • необходимо много пространства, так как у цветка нет сильно развитой корневой системы, поэтому требуется регулярно совершать прополку;
  • для быстрого роста и сильного цветения необходимо использовать удобрения;
  • расстояние между кустами не должно быть менее 30 см.

Если до шалфея на этом месте росли картофель, капуста или бобовые, то проблем с необходимыми минералами возникнуть не должно. Возможно обойтись без подкормки первое время. Однако для получения быстрого желаемого эффекта рекомендуется использовать органические удобрения.

Правила посадки

Семена шалфея

Обычно для посадки используют семена. Их возможно высаживать сразу в открытый грунт или сначала в горшочки (весной), а потом пересаживать в землю. Необходимо понимать, что при высаживании рассады растение находится в тепличных условиях.

То есть, оно набирает высоту достаточно быстро. Однако любые манипуляции вызывают у цветка стресс. Поэтому надо быть готовым к гибели части саженцев во время пересадки в открытый грунт.

Если сразу используются семена, то необходимо выполнять все следующим образом:

  • грунт нужно предварительно подготовить, добавив в него органические удобрения (лучше всего подходит гумус);
  • семена закладываются на 3 мм в глубину на расстоянии 30 см друг от друга;
  • первые 15 – 20 дней после посадки земля должна быть всегда влажной.

После появления всходов необходимо переходить на полив 1 – 2 раза в неделю. Однако на стадии активной вегетации растение снова нужно будет систематически орошать. Зрелые цветы поливают только при высыхании почвы.

Особенности ухода

Не забывайте ухаживать за сальвией

Сальвия не требует специфического ухода. Однако периодически нужно выполнять определенные действия, чтобы растение лучше цвело. Так, на второй год важно производить обрезку. Старые побеги полностью удаляются на высоте 10 см от почвы. Их можно использовать в компостной яме для приготовления гумуса. Лучше всего обрезать осенью.

Весной рекомендуется добавлять азотсодержащие удобрения в почву. Они позволят ускорить рост. После обрезки растению стоит добавить фосфор и калий. На рынке есть много различных удобрений. Необходимо добавлять их в соответствии с инструкцией.

Добавить комментарий